いきなり！ステーキの10月度の実績は売上は前年同月比1.5%減、客数は8.5%減、客単価は7.6%増 店舗数は188店舗で、約4年で301店舗減
ペッパーフードサービスが15日、2023年12月期10月度実績を発表しました。同社は、ペッパーランチ事業を運営する株式会社JPの全株式を譲渡する契約を、2020年7月3日付で締結し、同年8月31日付で完了しています。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。
「いきなり！ステーキ」の2023年10月の売上は前年同月比1.5%減、客数は8.5%減、客単価は7.6%増、店舗数は前月から1店舗減(岡山下中野店が2023年10月31日に閉店)で188店舗で、2019年11月の489店からは301店舗減となっています。
なお、前年同月の2022年10月の売上は前年同月比4.6%減、客数は6.3%減、客単価は1.7%増、店舗数は207店舗でした。
また、9月8日～10月31日の間、いきなり！ステーキ全店で「ブレードミートステーキ」(100g 1,000円 / 200g 税込1,490円 / 300g 税込1,990円 / 450g 税込2,590円)を販売したほか、10月8日～14日の間、いきなり！ステーキ公式アプリ会員に「ソフトドリンク1杯50円(生ビール 100円)」となるクーポンを配布。10月15日～21日の間、いきなり！ステーキ公式アプリ会員に「トッピングソース 1 品無料」となるクーポンを配布。
なお、ペッパーフードサービスでは、「いきなり！ステーキ」以外の業態の整理を進めており、第1四半期より撤退作業を進めていて「牛たん」業態については、6月30日(金)をもって全店舗が閉店。また、2019年10月に譲り受けたハイエンドのステーキ店「Prime42 BY NEBRASKA FARMS」は7月1日(土)付で事業譲渡を実施するなどして、「いきなり！ステーキ」以外のレストラン事業は4店舗まで減らしています。