いきなり！ステーキの11月度の実績は売上は前年同月比1.6%増、客数は3.3%減、客単価は5.0%増 店舗数は約1年で21店舗減の186店舗に
ペッパーフードサービスが14日、2023年12月期11月度実績を発表しました。同社は、ペッパーランチ事業を運営する株式会社JPの全株式を譲渡する契約を、2020年7月3日付で締結し、同年8月31日付で完了しています。
2.既存店の数字は、新規開店後15カ月経過した店舗を対象に算出しています。
3.上記数字は何れも取締役会議にて承認されたもので、監査済のものではありません。
「いきなり！ステーキ」の2023年11月の売上は前年同月比1.6%増、客数は3.3%減、客単価は5.0%増、店舗数は前月から2店舗減(多賀SA上り店が11月29日に、ハウステンボス入国前店が11月30日に閉店)で186店舗で、2019年11月の489店からは303店舗減となっています。
なお、前年同月の2022年11月の売上は前年同月比22.6%減、客数は25.5%減、客単価は3.9%増、店舗数は207店舗でした。
また、11月1日～12月20日の間、いきなり！ステーキ公式アプリ会員限定「創業祭」を開催、11月21日から、いきなり！ステーキ一部店舗で、ワイルドステーキ 900gをデリバリー限定(Uber Eats、出前館、menu、Wolt /税込7,650円)で販売。11月10日～12月17日の間、いきなり！ステーキ全店(多賀SA上り店を除く)で「贅沢キューブロールステーキ」(150g 税込1,490円 / 200g 税込1,890円 / 300g 税込2,790円)を販売。
なお、ペッパーフードサービスでは、「いきなり！ステーキ」以外の業態の整理を進めており、第1四半期より撤退作業を進めていて「牛たん」業態については、6月30日(金)をもって全店舗が閉店。また、2019年10月に譲り受けたハイエンドのステーキ店「Prime42 BY NEBRASKA FARMS」は7月1日(土)付で事業譲渡を実施するなどして、「いきなり！ステーキ」以外のレストラン事業は4店舗まで減らしています。